１月１８日

年末から年初にかけて、

普段より飲んだり食べたりした記憶があるだけに、

増えた体重が、いまだ戻りませんしそう


食べる量をかなり少なくするか、

体を動かして消費カロリーを増やさない限り

このままの体重を維持しそうなので、

色々を含めて筋トレを始めました。


Ｔシャツを着る頃までには、

乳首が下を向くくらいに大胸筋を鍛えたいと思います。


さて木曽の「すんき」商品の変わり種

「芳香堂」さんの「すんきパイ」を食べてみました。





バター香る、わりとしっとりした生地の中に

少し塩味を感じる「すんき」が入っていて、

信州名産の「おやき」的な雰囲気もあって、

なかなかの美味しさ。


すんきを漬けた事がありますが、

すんきの乳酸菌は熱に弱く、

カブ菜を熱湯にくぐらせて殺菌したあと、

ある程度の温度に下げてから混ぜないと、

菌が死滅してしまうので、

ひょっとしたら、

すんきは、そのまま食べた方が良いかも？

もし調理して食べるとしたら、

「冷やしすんきかけそば」みたいなメニューが

あったら良いかも？

開田の方からいただいた、すんきを使って、

今度作ってみようと思います。