６月１３日

お盆らしく木曽の実家にて、

プチ親孝行。


神道ではお盆に飾り付けをしたりしますが、

神道のお盆は仏教のそれとは異なって、

一年間の無病息災や、

家族の健康と長寿を祝う側面が強いようです。


さて先日いただいた「すいか」を、

適当な大きさに切ってタネを取ってから

冷凍庫で凍らせてみました。


さすがに水分が多いので、

カッチンコッチンに凍ってしまうので、

冷凍庫から出して、しばらく置いて溶かすと、



凍る過程にて、

水の分子は水分子同士で凍結を始めて、

糖分ははじき出されて、

それが一気に溶けだして、

おいしい甘いすいかジュースになるので、

凍った身の部分の味は薄くなるけど、

一緒に食べると、

シャクシャクした食感に、冷たさがおいしい。



まっミニストップがお近くにある方は、

これをおた飯下さい。
https://boyaki3.naganoblog.jp/e2793025.html