９月２３日

農作物も需要と供給において価格が決まるので、

全国での栽培面積がここ１０年で７倍になり、

収穫量が増えた上に、海外への輸出も不調なために

国内の流通量が増えた事で、

「シャインマスカットの価格が下落」ってニュースが流れて、

消費者の立場からすれば嬉しいけれど、

葡萄に関わる職業の方にとっては死活問題だよなぁ～

現に下落って言われたって、

簡単には値段を下げるに下げられず、

従来の価格表示のままでは全く売れなくなったって、

葡萄の直売所の店主が嘆いていました。


さて「ゴーヤ」をいただいたので

調理したのがこれ、



中身は、ゴーヤ、ブロッコリー、さつまいも

シーチキンに卵

味付けは、砂糖にマヨネーズ、塩コショウを

沖縄の方言でいうところの「チャンプル」

「混ぜこぜにしたもの」が出来上がりました。



ゴーヤの苦みが苦手な人がいれば、

なるべく薄く切ると良いらしいです。


まぁ～手前味噌ですが、美味しくできました。