４月２７日

去年は、事務スタッフの長期休暇に加えて、

事務所と倉庫の引っ越し準備に追われ、

毎日とっても充実した日々を過ごして、

連休もほぼ無かった感じでしたが、

今年は２９日から５日まで、

ちゃんと連休が取れそうです。


さて、木曽開田の「霧しな」さんのお蕎麦と、

同じく開田の方からいただいた「すんき」で

「すんきそば」を作って食べました。



お店のすんきそばのように、

たっぷりすんきは入れられませんでしたが、

そばつゆに溶けたすんきの酸味に、

そばの風味が合わさった独特の美味しさを

ちゃんと感じられれて美味しかったです。


残り少ないすんきも、

また、すんきそばにして食べようと思います。