２月３日

無事に節分も終わり、

大好きな「鬼打ち豆」が、

明日から安くなるのを期待しています。


さて、さつまいもアイスを作って食べてみました。

作ったと言っても、

石油ストーブで焼いもを作って、

それを冷凍庫に入れて凍らせただけ。



かなりカチンコチンに凍るので、

１５分くらいは常温解凍する必要があります。



このアイスのキモは、

いかに美味しい焼いもを作るかにかかっていて、

さつまいも選びも重要です。


スプーンですくった時の、

シャックっとしたシャーベットのような感覚に、



冷たくて上品な甘さが、

口の中でふわっと広がって、

とっても美味しかったです。


ストーブを使っている冬の内に、

焼いもを量産し全部凍らせて、

夏の暑い時に食べれるように、

今から準備したいと思います。